Jag är ingen bagare och den här bloggen ska ju handla om träning, men köpebrö (som vi säger i Skåne) är bland det tråkigaste jag vet. Allt smakar likadant och jag tröttnar på det väldigt snabbt. För något år sen provade jag surdeg, men det var inte min grej. Så istället bakar jag världens enklaste bröd som min faster lärde mig baka när jag flyttade till Stockholm för 7 år sen.

Här delar jag med mig av receptet.
1/2 paket jäst, 2 msk honung och 1/2 msk salt löses i 7 dl fingervarmt vatten. Häll i lite olika gryn och frön, eller vad man nu är sugen på. Blanda i minst 5 dl vetemjöl (jag kör med Manitoba Cream) och fyll sen på med något annat gott mjöl tills degen har samma konsistens som lite hård gröt. Eftersom jag inte har någon hushållsassistent rör jag runt tills jag är trött i armarna. Låt degen jäsa i bunken i 80 min. Häll ut degen på en plåt med bakplåtspapper, jämna till med en kavel och låt jäsa ytterligare 20–30 min. Dela i 12 delar när den jäst färdigt, smetar på lite ägg eller naturell youghurt och häll på små frön. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i 22 min. Mums!